Recettes de nevio


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SARDINES AUX EPINARDS sublime

Faites blanchir 1 kg d'épinards. Egouttez-les. Faites revenir à l'huile 2 oignons hachés et une pointe d'ail écrasée. Ajoutez les épinards. ...

RIZ TEXAN sublime
RIZ TEXAN sublime de: nevio

Pelez et émincez l'oignon, nettoyez le poivron en éliminant les graines et les côtes dures de l'intérieur, coupez-le en lanières. Faites fondre ...

TAGLIATELLES AU CURRY sublime

Faites cuire à l'eau bouillante salée 500 g de tagliatelles selon les indications du paquet, égouttez-les encore fermes. D'autre part, faites ...

SALADE MAROCAINE magnifique

Eplucher et laver les carottes. Les couper en bâtonnets. Les faire cuire 15 minutes dans un minimum d'eau bouillante salée. Egoutter. Rincer. Laver ...

CANAPES AVOCAT SAUMON FUME sublime

Pelez et dénoyautez 1 gros avocat; citronnez légèrement la pulpe et passez-la ou mixer avec 2 fromages frais carrés demi-sel et quelques ...



DATTES FOURREES sublime

Dénoyautez les dattes. Façonnez le massepain en petits boudins gros comme le doigt. Coupez les morceaux de 2 à 3 cm de long. Glissez-les dans les ...

Tarte aux poires sublime

Pour 6 personnes. Préparation: 10 mn (pâte) (il vaut mieux la faire la veille) + 20 mn. Cuisson : 40 mn. Pâte: 1 oeuf 60 g de sucre une pincée ...

PASSIONNÉMENT ÎLE FLOTTANTE

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Vin blanc sec de la région Entre ...

POMMES DE TERRE FARCIES AU JAMBON

Pour 4 personnes : 2 très grosses pommes de terre 4 tranches de jambon cuit 150 g de fromage râpé 1 oeuf sel poivre huile. Lavez et brossez ...

PAMPLEMOUSSE A LA CALIFORNIENNE

Pour 4 personnes : 2 pamplemousses 2 oranges 2 c à soupe de sucre 4 c à café de noix hachées un petit verre de liqueur d'orange 4 c à soupe ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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